Sítio com produção focada em café agroecológico, com uma nanotorrefação no local.
Minas Gerais
Olá a todos! Me chamo Murillo, 37 anos. Sou um neorural, vim pra roça em fevereiro de 2019, com vontade de produzir água e focando, para isso, na produção de café especial orgânico. O sítio fica numa cidadezinha chamada Dom Viçoso, em Minas Gerais. Depois de aprender mais sobre agricultura, entendi que o orgânico em si era uma variação menos nociva do convencional, e passei a agroecologia. Trabalhava com dois funcionários, eram vinte mil pés de café. Hoje venho diminuindo a plantação para dar espaço às florestas e águas. Trabalho na maior parte do tempo sozinho e, às vezes, quando o trabalho aperta, contrato diaristas. Em 2024 montei uma nano torrefação aqui, pra poder controlar a qualidade do café e estar de acordo com as leis da produção orgânica. E nesse mesmo ano passei a receber visitas de turistas interessados em saber mais sobre o mundo do café. O sítio é certificado desde 2021, primeiro por auditoria, e agora pelo sistema participativo. Eu moro sozinho, mas tenho uma cachorra, a Rita, um cachorro, o Bresson, e uma gata, a Iolanda.
Os dias no sítio variam muito. No verão tem muita roçada e acumulação de matéria orgânica pra fazer, muita poda de bananeira. Quando chega o outono começa a colheita do café, a secagem no terreiro. Quando possível, o plantio do alho e da cebola. O inverno é tranquilo, focado na secagem e armazenamento do café. Uma colheita ou outra, mandioca, batata baroa. Na primavera recomeçam os plantios das anuais, as desbrotas dos cafezeiros. Além de ensinar os trabalhos do dia-a-dia, adoro falar sobre todo o processo que envolve o café, desde o pé até a xícara, todas as inúmeras variáveis que podem culminar num bom café ou num café ruim. Posso ensinar o processo de torra, já que torramos o café aqui. Amo falar sobre solo, sobre a importância da vida no solo.
As refeições são preparadas e consumidas juntos. Com exceção do ovo, as refeições são veganas. Há disponível um quarto com cama de casal. A casa tem dois banheiros, mas só um deles tem chuveiro.
Me formei em cinema e sou professor de italiano, assim, filmes e literatura são assuntos sobre os quais eu gosto muito de conversar. E um dia quero aprender piano. Enfim, sou curioso, então posso falar e escutar sobre tudo!
O sítio fica no circuito das águas, no sul de Minas, então aqui perto temos cidades como São Lourenço e Caxambu, que têm fontes de água medicinais de todos os tipos.
Ciao a tutti! Mi chiamo Murillo, faccio l'agricoltore dal 2019. Lavoro soprattutto con caffè speciale, ma ci sono in fattoria anche prodotti stagionali e alberi da frutta ancora in crescita. Dal 2024 c'è anche la torrefazione. La zona dove vivo è una delle poche in Brasile che possiede la denominazione di origine per il caffè. Qui potrete imparare molto su tutta la catena di produzione, dall'albero alla tazza, le innumerevoli varianti che fanno sì che un caffè sia buono o no. Imparerete molto sulla salute del suolo e come una piantagione è un organismo vivo per intero.
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Learning opportunities
Fruit or nut farming
Food justice / sovereignty
Methods or systems
Biological pest control
No-till farming
Regenerative agriculture
Host type
Production farm
Certified organic
7.9
Hectares
|
19.5
Acres
MURILLO
Member since 2025
Languages spoken:
English, Italian, Portuguese
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 4 days
Minas Gerais
São Lourenço - MG
Reviews
Jack
United States
•
March 2026
I loved my week at Sítio Anunciação! Murillo is a dream host: easy-going, communicative, knowledgeable, passionate and full of positive energy. I felt completely at ease and well-cared-for from the moment I arrived. Every day was different but always engaging; I helped with roasting, packaging, and building a suspended bed for the coffee to dry in. The work was fueled by delicious healthy vegan food, including homemade bread!
The best part of this experience was that Murillo is an exceptional conversationalist who truly relishes the exchange of knowledge, ideas and stories. It was a delight to get to know him and spend time with him.
I highly encourage anyone planning a wwoof adventure in Brazil to make a beeline for this gem tucked away in the verdant hills of the South of Minas.
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Kevin
France
•
March 2026
Murillo is a passionate and fascinating person. The kind of human being who restores our faith in this world. With Murillo, you can talk about anything: politics, music, literature, love, agriculture... In his house, you never feel invited, you feel home! And also, the best thing about him is that he bakes his own bread, which is delicious.
So thank you for everything Murillo, we will never forget you ❤️
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Fernanda
Canada
•
February 2026
A minha vivência no sítio Anunciação com o Murillo foi muito enriquecedora, superou mesmo as minhas expectativas. Murillo conhece muito sobre cafés especiais. Participei de atividades diversas como: manejo do cafezal consorciado com banana, torra do café e, claro, degustação! Além disso, o Murillo é muito receptivo e acolhedor, deixando o woofer bem a vontade. Recomendo fortemente! Obrigada por tudo, Murillo!
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Estelle
Italy
•
October 2025
Le due settimane passate con Murillo sono state bellissime! Il lavoro che sta facendo è molto interessante per capire il funzionamento di un sistema di agrofloresta ed è stato entusiasmante imparare tutto quello che Murillo ci ha raccontato sul caffè. Il ritmo di lavoro era molto corretto, le pause caffè molto gradite e i pasti deliziosi, il tempo libero ricco in belle conversazioni e scoperte del territorio.
Il progetto di Murillo è fantastico e necessario ed è stato un onore per noi conoscerlo e contribuirvi nel nostro piccolo!
Grazie mille per tutto Murillo!🌱
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Scooter
United States
•
October 2025
Murillo is one of the kindest humans I’ve ever met. He truly cares about his work and pours his heart into everything he does. He’s incredibly knowledgeable—whether it’s agroforestry, coffee, cinema, or languages, he approaches everything with curiosity and humility.
We were well-fed (he’s a great cook!) and had our own comfortable room in the house. Murillo has created a beautiful, peaceful space on his farm—one that reflects his spirit and care for the land. My partner and I came in early September and spent our days trimming coffee and banana trees. It was hard work, but deeply rewarding.
I can’t recommend this experience enough. Murillo’s farm isn’t just a place to work—it’s a place to learn, share, and feel at peace. I truly hope you get the opportunity to be there.
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Marcos
Brazil
•
August 2025
Murillo has a true passion for what he does. Over the course of a week, I was able to experience many different tasks related to coffee production and learned a lot about other tropical plants and trees. He has deep knowledge of regenerative agriculture and is applying it to develop his own agroforestry system. On top of that, he’s a grand chef in the kitchen! Enjoy your stay!
Reply from MURILLO
Thank you so much, Marcos! 😃
